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이름:야오웨이 쥔 (姚偉鈞)

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2006년 7월 <요리의 향연>

야오웨이 쥔(姚偉鈞)

1953년생으로 화중사범대학 역사문화학원 교수이자 박사과정 지도교수이다. 중국 전통 음식과 현대 음식의 발전에 관한 문화연구에서 걸출한 성과를 거두었고, 중국 음식 연구와 관련한 저작을 많이 발표했다.  

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