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데이비드 위셔트(David Wishart)스코틀랜드의 대표적인 명문 대학인 세인트 앤드류스 대학의 교수이며 세계적인 통계학자다. 대학교에서 수학을 전공하던 시절, 아버지를 따라 처음 라프로익을 맛보고 위스키에 푹 빠지게 되었다. 이후 통계학자로 일하면서 분류 방법론으로 박사 학위를 취득했다. 위셔트 박사는 자신의 관심과 전공을 살려 위스키 향미 분류법과 프로그램을 개발하고 이를 국제 저널 및 각종 과학 학술회의에 발표하는 것은 물론, 유럽과 북미 지역을 오가며 위스키 업계와 일반인을 상대로 강의하고 있다. 영국식 위트가 넘치는 문장을 구사하며 어렵고 전문적인 내용들을 쉽고 충실하게 설명하는 것으로 정평이 나 있다. 위스키의 생산과 시음의 전 과정을 다룰 수 있고 증류소의 역사와 사업성을 이해하는 보기 드문 전문가다. 대표작
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