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신동진한의원 안에 쿠킹 스튜디오를 마련해 매일 식재료와 한약재를 연구하는 세상에 하나뿐인 밥상닥터. 틈틈이 사찰음식을 배우고 남대문 수입상가에 가서 그릇을 구입하는 게 취미다. 저칼로리 병아리만주를 직접 빚어 환자들에게 선물도 하는 조금 특이한 한의사이기도 하다. 서울대학교 생물학과를 거쳐 경희대학교 한의학과를 졸업하고, CHA의과대학교 통합의학대학원에서 석사 학위를 받았다. 그 후 한메디한의학연구소 소장을 역임하고 현재는 약연재한의원의 원장으로 한방치료와 한의학 지식을 살린 요리 치료를 겸하고 있다.
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