게이오대학교 의학부를 졸업했다. 의학박사로 게이오대학교 의학부 내과학교실과 도쿄도제생회 중앙병원 등을 거쳐 현재 기타자토연구소 당뇨병센터장을 맡고 있다. 일본 당뇨병학회 당뇨병전문의, 지도의, 기술의원으로 활동하고 있으며 일본당뇨병 요양지도사 인정기구인정위원을 맡고 있다.
당뇨병 치료의 최전선에서 환자들을 만나면서 현행 당뇨병 식사요법이 지속하기에 어려움이 크다는 사실을 절감하고, 맛있고 즐거운 당뇨병 밥상을 고안하는 데 심혈을 기울였다. 이 책은 오랜 연구와 임상의 결과물이다.
게이오대학교 의학부와 기타자토대학교 약학부, 호시약학대학교에서 학생들을 가르치고 있다.