한림성심대학 관광외식조리과 교수, 한국조리학회 부회장 단국대학교 대학원 식품영양학과 박사과정 수료 경희대학교 대학원 조리외식경영학과 박사졸업(조리외식경영학 박사) 롯데호텔 조리부 근무(1985~2001) 국가공인 조리기능장, 식품 기술사 조리기능장, 조리기능사 실기시험감독(1998~현재)
